Domaine Paul Autard
Domaine Paul Autard
Descriptif
Domaine familial depuis 4 générations, le domaine Paul Autard produit des Châteauneuf-du-Pape rouge et blanc, des Côtes du Rhône et des Vins de Pays de Méditerranée.
Comme toutes les grandes appellations, l'histoire de la famille Autard est d'abord une histoire de vignerons qui se transmet de génération en génération une somme précieuse de connaissances, d'observations et le travail de la vigne.
Jean Paul Autard s'inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs sans idées préconçues et avec une curiosité perpétuelle. Ses choix de culture, de vinification et d'élevage (maturité phénolique, égrappage total de la récolte, élevage en fût), favorisent une quête d'équilibre.
N'utilisant ni insecticides ni engrais chimiques, Jean Paul Autard a une démarche résolument tourné vers le respect de l'équilibre naturel et la biodiversité.
Jean Paul Autard s'inscrit dans la lignée de ses prédécesseurs sans idées préconçues et avec une curiosité perpétuelle. Ses choix de culture, de vinification et d'élevage (maturité phénolique, égrappage total de la récolte, élevage en fût), favorisent une quête d'équilibre.
N'utilisant ni insecticides ni engrais chimiques, Jean Paul Autard a une démarche résolument tourné vers le respect de l'équilibre naturel et la biodiversité.
