Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Descriptif
En 1994 Bernard Castelain fonde la Chocolaterie, au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape. De l'union du chocolat et du vin naît son premier chocolat, le Palet des Papes :équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf du Pape
Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie fabrique tous les jours des chocolats haut de gamme, en sélectionnant des matières premières de qualité et en y ajoutant un savoir faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française..
Elle s'inscrit dans une démarche de production locale et artisanale notamment avec le label "Chocolat de France" mais aussi la certification ECOCERT qui lance les premiers chocolats en 2000 et la "Charte Pur Beurre de Cacao" qui vient renforcer son engagement qualité.
C'est une équipe passionnée et accueillante qui contribue tous les jours au succès de la Chocolaterie Castelain qui compte aujourd'hui 3 boutique sur le territoire provençal.
Elle propose toute l’année une projection vidéo (en F, GB, D, NL, I) des visites commentées, des ateliers et des stages thématiques pour les grands et les petits..
Toute l’année et gratuitement :
- Projection vidéo sur l’histoire du chocolat et la culture du cacao (durée 25 minutes, en F, GB, D, NL, I)
- clin d’œil aux ateliers de fabrication par les larges baies vitrées
- visite de la boutique « Gourmet & Gourmand » sur 250 m2 : Chocolats, vente directe de fabrique et dégustation offerte des spécialités : le Palet des Papes & la Picholine. Spécialités et produits de Provence nougats, calissons, tapenade, fruits confits, sirops. Vins et alcools, sélection de vins de Châteauneuf-du-Pape, des Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vins doux naturels, liqueurs de Provence.
- Visite commentée des ateliers de fabrication : visite de 45mn (avec dégustation) pour découvrir les secrets de la création d’un chocolat artisanal et comprendre les différentes étapes de son élaboration.
Voir agenda des animations pour connaitre les dates de visites pour les individuels. Sur rendez vous pour les groupes. Tarifs : 4.50 € pour les individuels,( pour les groupes sur réservation se renseigner), gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Visites commentées groupes sur devis.
- Les ateliers du Chocolat : (pour les individuels et les groupes de 5 à 15 pers.)
- Pour apprendre à réaliser soi-même ses chocolats, 2 heures de douceur à consommer sans modération en compagnie du maître chocolatier. On repart avec sa production à la main. Tarifs sur demande.
- Stages thématiques (groupes de 10 À 25 personnes).
- Une initiation de 45 minutes à choisir parmi les thèmes proposés :
Découverte des crus de cacao, l’histoire du chocolat, Association vin et chocolat, ou vin et épices,
- Jeux incentive, dégustations à l’aveugle, quizz…Sur réservation. Tarif sur devis selon thème choisi. Vous pouvez compléter votre visite par une autre pause gourmande au Bar à chocolat autour d'un chocolat chaud et de petites friandises (carte et tarifs sur place)
- Propositions d'ateliers pour petits et grands ! Demandez l'agenda !
Nos boutiques sont ouvertes et décorées pour les fêtes de Noël.
L'entreprise vient d'obtenir le coup de coeur des trophées PACA qui récompensent les acteurs économiques qui se distinguent par leurs engagements vertueux.
Elle s'inscrit dans une démarche de production locale et artisanale notamment avec le label "Chocolat de France" mais aussi la certification ECOCERT qui lance les premiers chocolats en 2000 et la "Charte Pur Beurre de Cacao" qui vient renforcer son engagement qualité.
C'est une équipe passionnée et accueillante qui contribue tous les jours au succès de la Chocolaterie Castelain qui compte aujourd'hui 3 boutique sur le territoire provençal.
Elle propose toute l’année une projection vidéo (en F, GB, D, NL, I) des visites commentées, des ateliers et des stages thématiques pour les grands et les petits..
Toute l’année et gratuitement :
- Projection vidéo sur l’histoire du chocolat et la culture du cacao (durée 25 minutes, en F, GB, D, NL, I)
- clin d’œil aux ateliers de fabrication par les larges baies vitrées
- visite de la boutique « Gourmet & Gourmand » sur 250 m2 : Chocolats, vente directe de fabrique et dégustation offerte des spécialités : le Palet des Papes & la Picholine. Spécialités et produits de Provence nougats, calissons, tapenade, fruits confits, sirops. Vins et alcools, sélection de vins de Châteauneuf-du-Pape, des Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vins doux naturels, liqueurs de Provence.
- Visite commentée des ateliers de fabrication : visite de 45mn (avec dégustation) pour découvrir les secrets de la création d’un chocolat artisanal et comprendre les différentes étapes de son élaboration.
Voir agenda des animations pour connaitre les dates de visites pour les individuels. Sur rendez vous pour les groupes. Tarifs : 4.50 € pour les individuels,( pour les groupes sur réservation se renseigner), gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Visites commentées groupes sur devis.
- Les ateliers du Chocolat : (pour les individuels et les groupes de 5 à 15 pers.)
- Pour apprendre à réaliser soi-même ses chocolats, 2 heures de douceur à consommer sans modération en compagnie du maître chocolatier. On repart avec sa production à la main. Tarifs sur demande.
- Stages thématiques (groupes de 10 À 25 personnes).
- Une initiation de 45 minutes à choisir parmi les thèmes proposés :
Découverte des crus de cacao, l’histoire du chocolat, Association vin et chocolat, ou vin et épices,
- Jeux incentive, dégustations à l’aveugle, quizz…Sur réservation. Tarif sur devis selon thème choisi. Vous pouvez compléter votre visite par une autre pause gourmande au Bar à chocolat autour d'un chocolat chaud et de petites friandises (carte et tarifs sur place)
- Propositions d'ateliers pour petits et grands ! Demandez l'agenda !
Nos boutiques sont ouvertes et décorées pour les fêtes de Noël.
L'entreprise vient d'obtenir le coup de coeur des trophées PACA qui récompensent les acteurs économiques qui se distinguent par leurs engagements vertueux.
Environnement
A la campagne En périphérie de la ville
Tarifs
Forfait groupe adultes : sur demande selon taille du groupe.
Tarif enfant :
13 € atelier décoration
16 € atelier moulage
Tarif enfant :
13 € atelier décoration
16 € atelier moulage
Modes de paiement
Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Equipements
Parking
Parking gratuit
Parking privé
Parking autocar
Services
Documentation Touristique
Livraison à domicile
Service drive
Réservation
Boutique
Boutique en ligne
Visite à thème
Visites gratuites
Visites guidées
Visites pédagogiques
Période d'ouverture
Photos
